MAÎTRE
ASSEMBLEUR DE
LA VODKA
WHITE CLAW

ANDRES FAUSTINELLI

Pendant une vingtaine d’années, notre maître assembleur a parcouru la planète, tel un surfeur à la recherche de la déferlante parfaite. Il n’avait qu’une idée en tête : filtrer les spiritueux d’une nouvelle manière, sous une pression aussi puissante que les gigantesques vagues de l’océan.

Natif du Venezuela, Andres a grandi en Italie. Ses expérimentations l’ont amené à toucher à un peu de tout, du cristalino au cognac, en passant par le muscat et le mezcal. Puis, en 2014, alors qu’il vivait à San Francisco, il a fait le pari d’appliquer son idée de filtration à haute pression au spiritueux le plus inattendu : la vodka. Cette vodka livrait des notes d’agrumes à l’attaque, des nuances de maïs grillé en milieu de bouche, et une incomparable finale riche et soyeuse. « Personne n’apportait une telle complexité au minimalisme de la vodka », affirme Andres.

Mettant à profit l’histoire de White Claw en matière d’innovation et de savoir-faire, il a intégré une équipe qui a perfectionné le procédé de filtration triple vague pour la Vodka haut de gamme White Claw. Aujourd’hui, Andres concentre tous ses efforts à repenser l’industrie des boissons alcoolisées, à bâtir des marques artisanales pertinentes, authentiques et novatrices qui rapprochent les gens et brisent le statu quo. Avec White Claw, il ne s’est pas contenté de surfer la prochaine vague de vodka. Il a contribué à en créer une nouvelle et gigantesque.